Rovinj : perle vénitienne de l'Istrie
Avec ses maisons pastel serrées sur une presqu'île, son clocher inspiré de Saint-Marc de Venise et sa gastronomie aux truffes, Rovinj est la destination la plus romantique de la côte croate.
Incontournables de Rovinj
La vieille ville vénitienne
La vieille ville de Rovinj occupe une presqu'île ovale qui était autrefois une île, reliée au continent en 1763. Ses ruelles pavées, si étroites que l'on peut toucher les murs des deux côtés en étendant les bras, grimpent en spirale jusqu'à l'église Sainte-Euphémie au sommet. Les maisons aux façades pastel - ocre, rose, terre de Sienne - serrées les unes contre les autres créent un tableau pictural qui a attiré les artistes depuis des générations. Plus de 30 galeries d'art parsèment les ruelles, faisant de Rovinj la capitale artistique de l'Istrie.
Truffes d'Istrie
L'Istrie est l'un des rares terroirs au monde où poussent les truffes blanches (Tuber magnatum) et noires (Tuber melanosporum). La forêt de Motovun, à 45 minutes de Rovinj, est le coeur de la trufficulture istrienne. De septembre à décembre, la truffe blanche se négocie à prix d'or. Vous pouvez participer à des chasses aux truffes guidées avec des chiens dressés, suivies de dégustations dans des konobe (tavernes) familiales. En ville, les restaurants proposent des pâtes aux truffes, des oeufs aux truffes et même des glaces à la truffe.
Église Sainte-Euphémie et panorama
Au sommet de la presqu'île, l'église Sainte-Euphémie (XVIIIe siècle) domine Rovinj de son clocher de 61 mètres, réplique du campanile de Saint-Marc de Venise. Grimpez les 200 marches pour un panorama à 360 degrés sur la vieille ville, les îles de l'archipel de Rovinj et les collines de l'Istrie intérieure. La statue en cuivre de sainte Euphémie pivote avec le vent au sommet du clocher, servant de girouette aux pêcheurs depuis des siècles.
Parc forestier de Zlatni Rt
Au sud de la ville, 70 hectares de pins maritimes, chênes verts et cyprès plantés par l'industriel autrichien Georg Hütterott à la fin du XIXe siècle composent le parc de Zlatni Rt (Punta Corrente). Des sentiers ombragés mènent à des plages rocheuses aux eaux cristallines, idéales pour la baignade et le snorkeling. Les cyclistes et grimpeurs y trouvent aussi leur compte, avec des voies d'escalade sur les falaises côtières. Le tout à 15 minutes à pied du centre, accès gratuit.
Activités et expériences
Galeries d'art de Grisia
Plus de 30 galeries dans la rue la plus artistique d'Istrie
Archipel de Rovinj
14 îlots à explorer en kayak ou bateau taxi
Dégustation d'huile d'olive
L'Istrie produit des huiles primées mondialement
Route des vins d'Istrie
Malvazija et Teran dans les villages de l'intérieur
Marché aux poissons
Le Pescaria du port, frais du matin
Excursion au Fjord de Lim
Canal naturel de 10 km, huîtres et moules
