Voyage en Croatie 2026
De l'Istrie verdoyante aux iles dalmates baignees de soleil, la Croatie concentre une diversite de paysages, une gastronomie genereuse et un patrimoine exceptionnel. Voici notre guide complet pour preparer votre voyage.
8 destinations incontournables
Dubrovnik
La perle de l'Adriatique, ses remparts et la vieille ville UNESCO.
Split
Le palais de Diocletien, le marche de Pazar et la colline Marjan.
Hvar
L'ile de la lavande, les Pakleni Otoci et la vie nocturne.
Lacs de Plitvice
16 lacs en cascade, passerelles en bois et nature intacte.
Rovinj
L'Istrie venitienne, truffes, huile d'olive et vin Malvasia.
Zadar
L'orgue marin, le Salut au Soleil et le Forum romain.
Korcula
La cite medievale, les vins Posip et Grk, la Moreska.
Zagreb
La capitale, Gornji Grad, le marche Dolac et les musees.
Les regions de Croatie
Istrie
La peninsule au nord-ouest, surnommee la "Toscane croate". Heritage venitien, truffes d'Istrie, huile d'olive primee et villages perches comme Motovun et Groznjan. Les villes cotieres de Rovinj, Pula et Porec attirent les amateurs d'art et de gastronomie.
Kvarner
Le golfe du Kvarner, entre Istrie et Dalmatie. Rijeka, capitale culturelle, et les iles de Krk, Cres et Rab. Un littoral moins frequente, ideal pour decouvrir une Croatie authentique avec des plages preservees et une nature genereuse.
Dalmatie
La cote dalmate s'etend sur plus de 400 km le long de l'Adriatique. C'est la region la plus visitee de Croatie, avec ses villes historiques, ses iles paradisiaques et ses eaux cristallines. On la divise en Dalmatie du Nord et Dalmatie du Sud.
Dalmatie du Nord
De Zadar a Sibenik, en passant par le parc national de Krka. L'archipel de Zadar (Ugljan, Pasman, Dugi Otok) recele des paysages sauvages accessibles en ferry. Sibenik abrite la cathedrale Saint-Jacques, classee UNESCO.
Dalmatie du Sud
De Split a Dubrovnik, le troncon le plus celebre. Le palais de Diocletien, les iles de Hvar, Brac, Vis et Korcula, et la perle de l'Adriatique, Dubrovnik. C'est ici que se concentrent les plus belles iles et les sites les plus emblematiques.
Iles centrales
Hvar, Brac, Vis, Korcula et Mljet forment le coeur de l'archipel dalmate. Accessibles en ferry depuis Split, ces iles alignent des plages exceptionnelles, des villages pittoresques et une gastronomie de la mer incomparable.
Iles du Nord
Krk, Cres, Losinj et Rab composent l'archipel du Kvarner. Krk est reliee au continent par un pont, facilitant l'acces. Cres abrite des griffons, Losinj est surnommee "l'ile de la vitalite" et Rab seduit par sa vieille ville medievale.
Itineraires suggeres
1 semaine - L'essentiel de la Dalmatie
Split
Palais de Diocletien, marche Pazar, colline Marjan, plage de Bacvice.
Ile de Brac
Ferry vers Supetar, plage Zlatni Rat a Bol, retour le soir.
Hvar
Catamaran vers Hvar, forteresse, Pakleni Otoci, champs de lavande.
Dubrovnik
Tour des remparts, Lokrum, vieille ville, coucher de soleil au fort Lovrijenac.
2 semaines - Dalmatie et iles
Zadar
Orgue marin, Salut au Soleil, Forum romain, parc national Kornati.
Sibenik & Krka
Cathedrale Saint-Jacques, cascades de Krka, baignade a Skradinski Buk.
Split
Palais de Diocletien, Marjan, Trogir (ville medievale UNESCO a 30 min).
Brac & Hvar
Zlatni Rat, lavande de Hvar, Pakleni Otoci, gastronomie insulaire.
Vis
L'ile la plus eloignee, Grotte Bleue a Bisevo, Komiza, plage Stiniva.
Korcula
Cite medievale, maison de Marco Polo, vins Posip et Grk.
Mljet
Parc national, lacs sales, monastere benediction sur l'ilot Sainte-Marie.
Dubrovnik
Remparts, Lokrum, kayak, excursion Montenenegro ou iles Elafiti.
3 semaines - Le grand tour de Croatie
Zagreb
Gornji Grad, marche Dolac, musees, excursion au Zagorje et chateau de Trakoscan.
Plitvice
16 lacs en cascade, randonnees dans le parc national, nuit en pension locale.
Zadar & Nin
Orgue marin, plus petite cathedrale du monde a Nin, baignade en lagune.
Sibenik & Krka
Cathedrale Renaissance, chutes de Krka, ville fortifiee de Primosten.
Split & Trogir
Diocletien, Marjan, Trogir insulaire. Soirees animees sur la Riva.
Hvar & Brac
Iles centrales, plages, villages de pecheurs, gastronomie.
Vis & Korcula
Grotte Bleue, Stiniva, Marco Polo, vins insulaires.
Dubrovnik
Remparts, Lokrum, kayak, Game of Thrones tour.
Istrie - Rovinj
Rovinj, truffes de Motovun, vin Malvasia, huile d'olive.
Pula & Brijuni
Amphitheatre romain, iles Brijuni (parc national), temple d'Auguste.
Opatija & Rijeka
La Riviera du Kvarner, architecture austro-hongroise, Lungomare.
Gastronomie croate
5 plats emblematiques
Cevapčiči
Petites saucisses grillees de viande hachee, servies dans du pain lepinja avec oignons et ajvar. Un incontournable des Balkans.
Brudet
Ragout de poissons et fruits de mer mijoté dans une sauce tomate aux epices. Specialite dalmate servie avec de la polenta.
Peka
Viande ou poisson cuit sous une cloche en fonte avec legumes, pommes de terre et herbes, dans des braises. Cuisson lente traditionnelle.
Štrukli
Pate farcie au fromage frais, bouillie ou gratinee au four. Specialite de la region de Zagreb et du Zagorje.
Soparnik
Tarte fine aux blettes, originaire de la region de Poljica en Dalmatie centrale. Inscrite au patrimoine culturel croate.
Les vins croates
La Croatie possede plus de 300 zones viticoles et des cepages autochtones uniques. La viticulture croate remonte a l'epoque grecque et romaine.
Plavac Mali
Rouge puissant de Dalmatie, cousin du Zinfandel. Vignobles de Peljesac (Dingac, Postup).
Posip
Blanc sec et aromatique de Korcula. Notes d'agrumes, amande et miel. Accompagne parfaitement les poissons.
Malvazija Istarska
Blanc d'Istrie, frais et mineral. Le vin le plus produit en Croatie. Ideal avec les truffes.
Grk
Blanc rare cultive uniquement a Lumbarda (Korcula). Nom signifie "amer" en croate. Mineralite unique.
Graševina
Le Welschriesling croate, domine la Slavonie. Frais et leger, parfait en aperitif ou avec les štrukli.
Teran
Rouge d'Istrie, terreux et tannique. Cultive sur la terre rouge (terra rossa) de l'interieur istrien.