Météo en Croatie en novembre
Le mois le plus arrosé et le plus venteux de la côte. Et pourtant, une mer encore plus chaude qu'en mai.
Quel temps en Croatie en novembre ?
En novembre, la Croatie est en plein automne. Sur la côte dalmate, les températures maximales moyennes tiennent 15,3 °C à Split et 15,9 °C à Dubrovnik, avec des nuits autour de 9,3 °C. L'intérieur descend plus bas, à 10,5 °C le jour à Zagreb. La température de la mer reste étonnamment haute, 19,7 °C à Split, soit plus qu'en mai, mais la baignade n'a plus grand sens avec un air frais et du vent. Le caractère du mois tient en un mot : la pluie. Novembre est le mois le plus arrosé de l'année sur l'Adriatique, avec 14 jours de pluie contre 4en juillet, et c'est aussi celui où la bura souffle le plus souvent. En contrepartie, les villes sont vides, les prix au plancher et la saison gastronomique bat son plein.
Températures et température de la mer
L'automne conserve un avantage sur le printemps que les moyennes de saison escamotent.
| Ville | Jour | Nuit | Mer | Jours de pluie |
|---|---|---|---|---|
| Split | 15,3 °C | 9,3 °C | 19,7 °C | 14 |
| Dubrovnik | 15,9 °C | 10,1 °C | 19,7 °C | 14 |
| Zadar | 14,5 °C | 8,1 °C | 18,7 °C | 13 |
| Zagreb | 10,5 °C | 3,7 °C | Intérieur | 10 |
| Plitvice | 9,9 °C | 3,5 °C | Intérieur | 14 |
La mer de novembre bat celle de mai
19,7 °C contre 18,7 °C, alors que l'air fait l'inverse : 15,3 °C en novembre contre 21,9 °Cen mai. La masse d'eau se refroidit avec deux mois de retard sur l'atmosphère, donc l'automne reste devant le printemps jusque tard dans la saison. C'est le fil conducteur du climat adriatique.
Mais la chute est rapide
22,4 °C en octobre, 19,7 °C en novembre, 16,9 °Cen décembre : la mer perd près de trois degrés par mois à cette période, son rythme le plus rapide de l'année. Un séjour début novembre et un séjour fin novembre ne donnent pas la même eau.
Comparer avec octobrePluie et ensoleillement
Voici les douze mois de l'année à Split, comptés jour par jour. Novembre y occupe les deux sommets.
| Mois | Jours de pluie | Dont plus de 10 mm | Rafales à 60 km/h |
|---|---|---|---|
| janvier | 12 | 5,0 | 3,8 |
| février | 10 | 4,0 | 3,8 |
| mars | 10 | 3,7 | 4,0 |
| avril | 11 | 3,5 | 2,0 |
| mai | 10 | 2,5 | 1,1 |
| juin | 7 | 1,3 | 0,6 |
| juillet | 4 | 0,5 | 0,6 |
| août | 5 | 1,4 | 0,7 |
| septembre | 8 | 3,7 | 1,0 |
| octobre | 10 | 4,1 | 2,3 |
| novembre | 14 | 7,0 | 5,2 |
| décembre | 13 | 6,0 | 4,7 |
Jours de pluie : moyennes mensuelles sur trente ans, de 1995 à 2024, à partir de la réanalyse ERA5. Jours de forte pluie et de rafales : comptés jour par jour sur la même période, au point de Split.
Quatorze fois plus de grosses pluies qu'en juillet
7,0 journées à plus de 10 mm à Split, contre 0,5 en juillet, et 8,0à Dubrovnik, un maximum annuel dans les deux villes. La Dalmatie n'est pas sèche toute l'année : elle concentre ses précipitations sur l'automne, et sous forme d'épisodes intenses plutôt que de bruine.
Le pic annuel de bura à Split
5,2 jours de rafales à 60 km/h ou plus, contre 0,6 en juillet. À Dubrovnik, novembre atteint 4,7 jours, juste derrière décembre. Conséquence pratique : des liaisons de ferry suspendues, à un moment où les rotations sont déjà réduites.
Les ferries croatesLe coucher du soleil au 30 novembre
À Split, contre 16h46 le 1er. Le mois perd une heure de clarté, de 10h16 à 9h13, et l'effet est accentué par le retour à l'heure d'hiver, intervenu le dernier dimanche d'octobre. Une journée de visite se termine de fait vers 16h.
De pluie à Plitvice, autant qu'à Split
Fait rare : en novembre, la côte est aussi arrosée que l'arrière-pays. Le reste de l'année, l'intérieur reçoit toujours plus. Zagreb reste en retrait avec 10 jours.
Que faire en Croatie en novembre ?
C'est le mois où le pays cesse d'être une destination balnéaire et redevient un pays de table.
La truffe blanche d'Istrie
La saison de la truffe blanche court sur l'automne, autour de la forêt de Motovun, dans la vallée de la Mirna. C'est la même espèce que celle du Piémont, sur un terroir moins couru. Les sorties de recherche avec chien se réservent en petit groupe.
L'IstrieLa Saint-Martin, le 11 novembre
Martinje est la fête du vin nouveau : le moût y devient symboliquement vin, au cours d'un baptême parodique célébré dans toutes les régions viticoles du continent, du Zagorje à la Slavonie. C'est la date la plus animée du mois, hors des villes touristiques.
Les villes, et l'huile nouvelle
La récolte des olives s'achève en Istrie et en Dalmatie, et l'huile nouvelle apparaît sur les tables. Côté visites, Split, Zadar et Dubrovnik se parcourent sans attente, à des tarifs bien inférieurs à ceux de l'été.
Que faire en CroatieCe qui ne fonctionne plus
Novembre est le mois de la bascule. Les catamarans rapides s'arrêtent, les ferries passent en horaires d'hiver, et l'essentiel des adresses insulaires ferme jusqu'au printemps. Les excursions en bateau et les plongées sont terminées. Un séjour de novembre se construit autour des villes du continent et de l'Istrie intérieure, avec une marge sur toute traversée. Tout se règle en euros depuis le 1er janvier 2023.
Réserver son mois de novembre
Hébergements d'arrière-saison
- Novembre est l'un des mois les moins chers de l'année sur la côte
- Vérifiez le chauffage : beaucoup de locations sont pensées pour l'été
- Les îles ferment largement, privilégiez les villes du continent
Visites et dégustations
- Les visites de villes et les dégustations tournent toute l'année
- La chasse à la truffe en Istrie se réserve en petit groupe
- Annulation gratuite jusqu'à 24 h sur la plupart des offres
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Que mettre dans sa valise en novembre ?
Une valise de mi-saison commandée par la pluie et le vent, pas par le froid.
Un imperméable à capuche, pas un parapluie
Novembre cumule le maximum annuel de pluie et de vent sur la côte. Un parapluie se retourne dès la première rafale de bura, une capuche réglable non.
Trois couches plutôt qu'un manteau
Les après-midi ensoleillés dépassent encore les 18 °C sur la côte, et les nuits tombent à 9 °C. Un manteau unique se révèle vite trop chaud ou trop léger.
Des chaussures qui tiennent au mouillé
Les dalles calcaires des vieilles villes et les passerelles en bois de Plitvice deviennent glissantes. Une semelle crantée vaut mieux qu'une paire de ville.
De quoi occuper une demi-journée dedans
La nuit tombe avant 16h30 fin novembre et il pleut un jour sur deux. Prévoir des musées, des konobas et des dégustations évite de subir les après-midi.
Un maillot, à tout hasard
La mer à 19,7 °C reste plus chaude qu'en mai, et les journées douces existent. Ce n'est pas un mois de plage, mais une baignade rapide n'a rien d'absurde.
Questions fréquentes
Ce qu'on nous demande le plus souvent avant de partir en novembre.